| Tên thường gặp | Kaltgeräucherter Schellfisch |
| Ngôn ngữ | German |
| Dạng (Kiểu) | Market |
| Official trade name | No |
| Đẳng cấp (Sắp xếp) | 4 - (Less common name) |
| Nước | Germany |
| Địa phương | |
| Tài liệu tham khảo | Organisation for Economic Co-operation and Development, 1990 |
| Giai đoạn của vòng đời | product |
| Giới tính | females and males |
| Lõi | |
| sửa đổi lần 1 | |
| sửa đổi lần 2 | |
| Các chú thích | Headed and gutted haddock, split and lightly salted in brine, cold smoked for a few hours; may be sold trimmed, i.e. with inedible parts such as flaps and tail cut off. Pieces of cooked finnan flesh may be canned. |